Acquavite

Nome derivante dal latino medievale (aqua vitae = acqua della vita) e genericamente assegnato a bevande fortemente alcooliche, ottenute mediante processi di distillazione  di mosti, succhi di frutta o cereali fermentati. Tra i vari tipi di acquavite si possono identificare, per esempio, le acqueviti d’uva, ottenute dalla distillazione di mosti d’uva fermentati; le acqueviti di vino, come Cognac ed Armagnac entrambe distillati dell’Ugni Blanc; le grappe  ricavate dalla distillazione delle vinacce d’uva; le acqueviti di cereali, come whisky, vodka e gin.

Carlo Macchi Andrea Petrini Roberto Giuliani Luciano Pignataro Sefano Tesi Kyle Phillips Lorenzo Colombo Angelo Peretti


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