Aprilia

La zona vinicola di Aprilia, in provincia di Latina, non ha, a differenza di altre zone, tradizioni secolari, in compenso però i suoi viticoltori hanno saputo valorizzare in pochi anni la nuova produzione che ha già acquistato una buona notorietà. Qui vengono prodotti tre tipi di vino:

Trebbiano
In prevalenza con le uve del vitigno omonimo; ha colore giallo paglierino più o meno carico; odore vinoso con profumo caratteristico; sapore delicato di Trebbiano, armonico, alcolico.
Gradazione minima: 11°.
Uso: da pesce.

Sangiovese
In prevalenza con le uve del vitigno corrispondente; ha colore rosato più o meno carico; odore vinoso con profumo caratteristico; sapore asciutto, armonico.
Gradazione minima: 11,5°.
Uso: da pasto.

Merlot
In prevalenza con le uve del vitigno omonimo; ha colore rosso granato tendente al rosso mattone con l’invecchiamento; odore vinoso, gradevole; sapore pieno, morbido, armonico, di giusto corpo.
Gradazione minima: 12°.
Uso: da pasto.

 




ENTE MOSTRA MERCATO NAZIONALE DEI VINI A D.O. E DI PREGIO
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Carlo Macchi Andrea Petrini Roberto Giuliani Luciano Pignataro Sefano Tesi Kyle Phillips Lorenzo Colombo Angelo Peretti


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