Degustazioni

Ronchi di Manzano

Un’azienda al femminile Tre donne gestiscono quest’azienda nata alla fine degli anni ’60 e situata a Manzano: sono Roberta Borghese e le sue figlie Lisa e Nicole. L’azienda dispone di sessanta ettari vitati di cui quaranta nella zona di Manzano i cui suoli sono caratterizzati dalla tipica “ponca” friulana, ovvero da marne e arenarie di…

VINerdì IGP: Château de Fieuzal

Pessac-Léognan 2012 Mi piacciono i Bordeaux e in genere li preferisco con un bel po’ di anni sulle spalle. Però non ho saputo resistere a questo Pessac-Léognan del 2012 di cui avevo letto che non ha pienezze esagerate. Il frutto – il cabernet sauvignon si avverte – è davvero nitido, avvincente. Bel vino. Peccato costi…

Sordo e gli otto cru di Barolo

L’annata 2013 Quando si confrontano vini della stessa annata e denominazione, ma provenienti da luoghi diversi, si giustificano le differenze basandosi sia sulle diverse caratteristiche di suoli e climi, come pure sulle diverse interpretazioni enologiche. Diventa quindi assai difficile stabilire che le differenze riscontrate siano dovute unicamente ai diversi luoghi d’origine. Per far esprimere unicamente…

VINerdì IGP: Az. Agr. Ceraudo

“Grayasusi” Rame Igt Val di Neto Rosato 2016 Da uve gaglioppo coltivate a Strongoli, a pochi passi dal mare, deriva questo vino rosato dal colore piuttosto intenso, ampio in gusto e profumi che spaziano dai piccoli frutti rossi ai fiori secchi ed alle note agrumate d’arancio. Dedicato (anche nella versione “Grayasusi argento”, affinata in barrique)…

IGP: Il Gavi alla prova del tempo

Verticale di Gavi Docg dal 2007 ad oggi Nell’ultimo fine settimana d’agosto siamo stati a Gavi in occasione della 5ª edizione di “Di Gavi in Gavi”. Nella giornata di domenica il centro del piccolo comune era invaso da oltre diecimila persone giunte per l’occasione ed anche per vedere ed ascoltare Carlo Cracco, incaricato di scegliere…

Asolo Docg: il Prosecco Segreto

Asolo Prosecco Superiore Docg Brut (Bottiglia istituzionale) Per rappresentare il territorio in tutti gli eventi ai quali il Consorzio partecipa, è stata istituita una “Bottiglia consortile”. Lo sviluppo di questo progetto è stato affidato al Gruppo Giovani del Consorzio Vini Asolo Montello i quali hanno scelto uve provenienti da vigneti collinari esposti a sud-est e…

La Mesma: tutte le forme del Gavi

  Un’azienda tutta al femminile, nata nel 2001 e condotta dalle tre sorelle Paola, Francesca e Anna. Dai primi due ettari se ne sono aggiunti via via altri, sino ad arrivare agli attuali venticinque, tutti ad uve cortese. Quindici si trovano a Monterotondo e gli altri dieci a Tassarolo, sede della cantina, situata nella Tenuta…

VINerdì IGP: Col di Bacche

Campo Amarene Toscana Igt 2014 Come di consueto qui, ecco un vino che in teoria non aveva nulla per piacermi ma che in pratica mi è piaciuto: legno e taglio un po’ esterofili (Sangiovese, Merlot, Syrah e Cabernet S.) per un “vinone” maremmano che poi però è meno “one” del previsto e sa contenersi senza…

VINerdì IGP: La Costiera va in bianco con Tenuta San Francesco

PerEva 2008 Sembra incredibile in quello che era il regno delle brocche con il vino appena spillato, eppure oggi alcuni bianchi della Costiera hanno un fascino incredibile anche dopo tanti anni. Come questo PerEva di Tenuta San Francesco da uve falanghina, pepella e ginestra coltivate a quota 600, tra venti freddi di terra e brezza…

IGP: Quattro anni con Elena Fucci

Titolo 2015-2012 Generoso, Salvatore, Elena: andata e ritorno dei Fucci da Titolo, la bella proprietà di Barile estesa a ventaglio sulla strada a scorrimento veloce che da Melfi porta a Potenza pavoneggiandosi tra il Vulture e i castelli costruiti da Federico II. Il nonno compra la vigna negli anni ’70, aglianico naturalmente. Salvatore nel 2000…

Caseificio Agricolo Radichino

Cacio e ristorazione tra Tuscia e Sardegna Premessa necessaria: Nei giorni scorsi, rovistando nella nostra cella frigorifera dedicata a salumi e formaggi, scoviamo un pacchetto sottovuoto contenente un formaggio visibilmente stagionato. Il nome scritto a pennarello sulla busta è ormai illeggibile. Apriamo il pacchetto ed un forte, ma piacevolissimo profumo ci pervade. Assaggiamo il cacio…

VINerdì IGP: Damiano Ciolli

Cesanese Superiore DOC 2015 Silene E’ scontato che il Cesanese sia un vino ruvido, potente, poco elegante? NO! E’ scontato che il Cesanese non sia adatto al caldo di questi giorni? NO! E’ scontato che il buonissimo Silene 2015 di Ciolli sia profumatissimo, fresco, elegante, persistente e costi solo 10 € in cantina? NO, non…

IGP: Trattoria Zamboni

Tanta sostanza e bravura dal 1969 Siamo a Lapio, ma non quello in Irpinia; mi dicono che davanti al locale di Lapio non in Irpinia c’è un lago ma io non sono riuscito a vederlo- Inoltre il locale di Lapio non in Irpinia, pur avendo un insegna esterna da trattoria domenical-casereccia (tipo tre antipasti, tre…

Montelvini

Asolo Prosecco Superiore Docg Millesimato Extra Brut 2016 Collezione Serenitatis La Docg Asolo-Prosecco, oltre ad essere la più piccola (e probabilmente la meno conosciuta) delle tre denominazioni del Prosecco (le altre due sono: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg e Prosecco Doc) è l’unica che prevede la possibilità di produrre la tipologia “Extra Brut”. Questa particolarità è…

Riccardo Cotarella ed i suoi 19

Nell’ambito di VinoVip Cortina, la mattina di lunedì 10 luglio era dedicata completamente a Riccardo Cotarella ed ai suoi vini. Alle 10,30, presso il Cristallo Hotel, Alessandro Torcoli, direttore di Civiltà del Bere ha condotto “A tu per tu con Riccardo Cotarella”, una lunga intervista al famoso enologo ed a seguire si è tenuta la…

Alcesti: vini di Sicilia

A metà giugno abbiamo trascorso alcuni giorni a Marsala, in occasione di Wine Up (vedi), tramite l’amico Luigi Salvo abbiamo avuto la possibilità di visitare l’azienda Alcesti, situata in Contrada Terrenove. L’azienda dispone di trenta ettari a vigneti, situati tra Marsala, Mazara e Salemi, dove si coltivano prevalentemente vitigni locali, non disdegnando comunque qualche alloctono…

VINerdì IGP: Cantina Robertiello

Sant’Andrea Rosso Sei euro per un rosso biologico dell’entroterra viterbese, sangiovese con una piccola quota di ciliegiolo, da una cantina settecentesca ripresa dopo quarant’anni di abbandono da Simone Robertiello. Un vino schietto, senza fronzoli, estremamente godibile, con un frutto carnoso e una bella vena sapida. Roberto Giuliani http://cantinarobertiello.wixsite.com/vino-biologico-roma  

IGP: Giacomo Fenocchio

Barolo Bussia 90 dì Riserva 2010 Se c’è un’azienda in Langa che ho sempre piacere di tornare a visitare, è quella di Claudio Fenocchio, uno dei produttori che è riuscito a coniugare al meglio tradizione e lavoro di ricerca e sperimentazione per ottenere vini di grande spessore e personalità. I suoi Barolo sono classici nell’anima,…

Vinerdì IGP: Feudi di San Gregorio

Falanghina del Sannio DOC “Serrocielo” 2016 La compravo per stupire quando ero adolescente, poi ho smesso e ora la ricompro di nuovo. Motivo? Perché questa Falanghina non ha più voglia di stupire, la forma si è tramutata sostanza e la popolarità in territorialità. Con questo caldo è meglio dell’aria condizionata. Prosit! Andrea Petrini https://www.feudi.it/

VINerdì IGP: Claude Riffault

Sancerre Les Denisottes 2014 Fiori di sambuco e mentuccia e pesca nettarina bianca croccantissima. Eccoli qui i tratti distintivi del Sancerre di Claude Riffault, e sono i caratteri che mi piace trovare in un sauvignon blanc della Loira. Nel calice, prende amplificazione con lentezza, acquisendo gradualmente in ampiezza e in fascino. Angelo Peretti

IGP: Podere Il Saliceto

I Sorbara che sanno di sale Campogalliano per me è era solo uno di quei posti che i bollettini del traffico citano per avvertire che c’è coda, soprattutto d’estate, e qualche volta anche nelle altre stagioni, perché lì si incrociano le autostrade e si fa un imbuto, tra la Brennero e quella del Sole. Però da…

I vini delle Colline del Tufo

Torniamo a quanto vissuto in occasione della seconda edizione di “Maremmachevini”, evento tenutosi domenica 11 e lunedì 12 giugno presso il Resort Roccamare, a Castiglione della Pescaia e del quale abbiamo già scritto qui. La giornata di lunedì era dedicata ai tour alla scoperta dei diversi territori maremmani con visita ad alcune cantine; cinque gli…

VINerdì IGP: Az. Agr. Ronchi San Giuseppe

Friuli Colli Orientali Doc Schioppettino 2015 Da vigneti situati a Corno di Rosazzo, allevati alla “Cappuccina”, su suoli ricchi di minerali,  si ottengono le uve per questo vino che presenta sentori di sottobosco, frutti rossi selvatici ed una piacevole nota di spezie dolci. Intenso e sapido, con tannini netti ma ben amalgamati e dalla lunga…

IGP: “fiorfiore” 2015 Umbria Grechetto Igt

Non siamo degli appassionati dei vini bianchi che fanno legno, soprattutto quando quest’ultimo -ed è un caso non raro- prende il sopravvento e va a mascherare le caratteristiche organolettiche espresse da vitigno e luogo d’origine. In una parola va a coprire il “terroir”. Non è però certamente il caso di questo “fiorfiore”, prodotto dalla Cantina…

Pinot di Pinot Spumante Brut “Special Edition”

  Per la verità la versione “Special Edition” di questo vino – destinata esclusivamente ai canali Ho.Re.Ca.- è stata presentata all’inizio dell’estate 2016, ma noi l’abbiamo assaggiato solamente ora. Viene proposto nelle due versioni: Brut e Rosé ed in entrambi i casi si tratta di un blend delle tre principali varietà di pinot: bianco, nero…

Giovani sognatori e piccole patrie

Questo era il titolo del primo “tasting” di VinoVip Cortina 2017, dedicato, come da titolo, a giovani produttori e piccole denominazioni. Quindici cantine presentavano i loro vini nel Lounge Bar Giardino d’inverno del Grand Hotel Savoia. Non abbiamo avuto molto tempo per degustare, a causa della contemporaneità delle Masterclass e del pranzo-buffet, comunque qualche vino…

Wine-tasting delle Aquile

Degustando ad oltre 2.000 metri Uno degli eventi più attesi nell’ambito di VinoVip Cortina è certamente il WINE-TASTING DELLE AQUILE che si è tenuto nel pomeriggio di lunedì 10 luglio nell’ambito dell’11ª edizione della manifestazione. Cinquantasette le aziende presenti  con oltre centosettanta vini che si potevano (teoricamente) degustare presso il Rifugio Faloria, a 2.123 metri…

IGP: Vigne di Raito a Vietri sul mare

Il sogno di Patrizia: un tuffo dove l’acqua è più blu Siamo a Vietri su Mare, il primo paese, famoso per le sue ceramiche, della Costiera Amalfitana venendo da Salerno. Bastano due chilometri per cambiare prospettiva e iniziare a vedere il paesaggio in verticale. Due chilometri di curve in ascensione, dentro la piccola frazione di…

IGP: Sora Maria e Arcangelo a Olevano Romano

Cosa vuoi di più? So di arrivare buon ultimo e staccato, però ho le attenuanti generiche visto che Olevano Romano non mi resta proprio dietro casa. Ma cosa c’è a Olevano Romano? Ma come cosa c’è? C’è il sancta sanctorum del gusto, la sublimazione della trattoria, il nirvana del gastronomo, il valhalla della cucina territoriale,…

Carlo Macchi Andrea Petrini Roberto Giuliani Luciano Pignataro Sefano Tesi Kyle Phillips Lorenzo Colombo Angelo Peretti


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