Trattoria La Rondinella

TRATTORIA LA RONDINELLA
Via Agnesi, 31
Varedo (Milano)

Note
Cucina: tradizionale, territorio
Vini: territorio, nazionali
Arredamento: old style
Conto: 25-35 euro

Come una volta… e nel significato migliore del termine!
Come una volta: piatti semplici ma onesti e ben fatti.
Come una volta: menu rigorosamente di stagione e (salvo poche eccezioni) del territorio.
Come una volta: locale dall’aspetto semplice, casalingo, caldo e accogliente. Tra l’altro non sono rimasti molti i locali in stile “vecchia Milano” che possono vantare una cucina di qualità: questo è uno dei pochi.

Se ci andate in autunno, come noi, potete gustare i tagliolini coi funghi porcini (qualità decisamente sopra la media) o la pasta e fagioli (ottima). Tra i secondi, il brasato fatto come si deve, la polenta, la cotoletta “orecchia d’elefante”. Anche nella bella stagione la scelta non manca, compresa una selezione di pesce. Buoni i dolci, rigorosamente fatti in casa.

La lista dei vini, non amplissima, può dar qualche soddisfazione ai più esigenti: etichette da “tutti i giorni” accanto a prodotti più nobili, ma sempre a prezzi onestissimi.

Non lasciatevi condizionare dall’ingresso nel bar “old style” (tipo anni ’60, con annessi giocatori di carte) e procedete con sicurezza in una delle due sale da pranzo. Gustate senza indugio i piatti cucinati alla maniera tradizionale (ma comunque leggeri come richiede la clientela di oggi). Lasciatevi sorprendere, infine, dal conto estremamente “leggero”, che vi farà venir voglia di tornarci tutte le settimane!

Mauro Rizzi

 

Carlo Macchi Andrea Petrini Roberto Giuliani Luciano Pignataro Sefano Tesi Kyle Phillips Lorenzo Colombo Angelo Peretti


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