"Vino in Villa Litta" con La farandola

L’associazione culturale La farandola organizza, in collaborazione con vinealia.org, quattro incontri sulla cultura del vino e sulla sua degustazione. Gli incontri si terranno nella Sala delle Capriate di Villa Litta a Lainate (Milano) per quattro giovedì consecutivi: 22, 29 aprile e 6 e 13 maggio, a partire dalle 20.30.
Questo “corso di avvicinamento al vino” ha una particolarità, ovvero di vedere affancati al “relatore-chaperon” della serata quattro diversi produttori. In altre parole saranno gli stessi rappresentanti dlel cantine selezionate dagli organizzatori a sviluppare i temi della serata dal proprio punto di vista, accompagnando la presentazione con i loro vini.
Ecco il programma di “VINO IN VILLA LITTA”:

primo incontro:
“Camminar per vigne”
Come nasce una vigna, l’ecosistema viticolo. il buon vino nasce in vigna
Principi di degustazione: l’esame visivo
Azienda ospite: Azienda agricola Agostino Pavia, interviene Agostino Pavia

secondo incontro:
“Le mani dell’uomo”
Dalla vigna alla cantina; il mosto: trattamenti e correzioni; tecniche di vinificazione; la maturazione e l’invecchiamento; le alterazioni, i difetti e le malattie del vino
Principi di degustazione: l’esame olfattivo
Azienda ospite: Il Mosnel, interviene Lucia Barzanò

terzo incontro:
“I vini speciali e passiti”
Tecniche di produzione e caratteristiche organolettiche
Principi di degustazione: l’esame gustativo
Azienda ospite: Paladin & Paladin – Bosco del Merlo, interviene Roberto Paladin

quarto incontro:
“La mia cantina”
incontro-conversazione con Luca Rossetti, direttore responsabile di vinealia.org
Il vino a casa: caratteristiche di una cantina; come scegliere, dove acquistare e tempi di conservazione del vino; saper leggere l’etichetta; saper scegliere il bicchiere giusto; stappatura e mescita di bottiglie di vino e spumante; come ordinare, assaggiare, approvare o rifiutare il vino
Azienda ospite: Azienda agricola Montelio

Alla conclusione del ciclo di incontri sarà organizzata una visita a una importante azienda vitivinicola lombarda.

Il costo dell’intero “corso” è di 80 euro.

Per ulteriori informazioni e iscrizioni:
Associazione La farandola,
telefono 02 93550551 (Giorgio Scianitti)
associazione@lafarandola.orgwww.lafarandola.org

Carlo Macchi Andrea Petrini Roberto Giuliani Luciano Pignataro Sefano Tesi Kyle Phillips Lorenzo Colombo Angelo Peretti


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